VIS EN ZEEVRUCHTEN

Wordt er in het achterland van de Kroatische Rivièra voornamelijk vlees gegeten, langs de kust kunt u genieten van heerlijke visgerechten. Kroaten zijn ervaren vissers en brengen de mooiste vissen aan wal. ’s Ochtends vroeg varen de vissersschepen uit en in de namiddag voorzien de restaurants van superverse vis. Een veel voorkomend gerecht is de zogenaamde ‘visschotel voor twee’, die veelal bestaat uit een combinatie van alle vissoorten die die dag aangeboden worden. U kunt hier voor weinig geld genieten van dure vissoorten zoals tong maar er zijn ook zoetwatervissen te krijgen zoals paling, karper en snoek. Het aanbod van zeevruchten is groot. Naast kreeft en garnalen wordt er ook veel krab gegeten. Er wordt ook veel inktvis gegeten. De inktvissalade met ui en peterselie is een heerlijke combinatie.